8 ноября 1789 года пастор Элайджа Крейг из округа Бурбон в штате Кентукки за неимением под рукой ячменя или пшеницы решил попробовать выгнать для своей паствы виски из кукурузы.



Считается, что именно ему пришла идея выдерживать перебродившую кукурузную кашу в дубовых бочках из-под рыбы, которые он обжигал изнутри, чтобы избавиться от специфического запаха. Со временем пастор заметил, что напиток, выдержанный в такой бочке, приобретает насыщенный и необычный вкус. И увидел преподобный Элайджа, что это хорошо, и назвал напиток Бурбоном.



Прошло два года и известный сепаратист, по совместительству президент самопровозглашенного образования под названием США Джордж Вашингтон ввел нечеловеческие и людоедские налоги на виски, приведшие к вооруженному крестьянскому восстанию, но за это мы выпьем в другой день.